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Tatagliatelle, la cuisine des machines à pâtes
Les pâtes sont l'un des ingrédients les plus populaires au monde. Tout le monde en raffole ! Elles se présentent sous tant de formes et de saveurs différentes qu'il est devenu presque impossible de les ignorer. Lorsque vous voyez quelqu'un manger des pâtes, vous pensez très probablement à l'Italie, car c'est là que ce délicieux aliment a été inventé. La bonne nouvelle, c'est qu'on peut aussi en faire à la maison. Faire des pâtes à la maison n'est pas aussi difficile que vous pourriez l'imaginer, à condition que vous ayez les bons outils pour le faire.
Pour fabriquer les enveloppes de pâtes, les fabricants utilisent des machines spéciales appelées "machines à pâtes". Ces appareils prennent de la farine et d'autres ingrédients pour créer une pâte qui peut être façonnée en différentes formes et tailles. Il existe différents types de machines à pâtes disponibles sur le marché aujourd'hui : manuelle, électrique ou encore automatique.
Des pâtes fraiches, à la maison
Les machines à pâtes sont un groupe polyvalent d'équipements de préparation utilisés pour la fabrication de pâtes et de nouilles. Les machines à pâtes sont aussi appelées machines à macaroni, coupeuses de spaghetti, coupeuses de fettuccine, coupeuses de tagliarini et pastamillers.
Ces machines ont toutes la même fonctionnalité de base : Elles utilisent des lames pour transformer la pâte brute en morceaux de formes et de tailles spécifiques. Chaque machine est conçue pour un type spécifique de pâtes ou de nouilles, les options standard comprenant les fettuccine, les tagliarini, les lasagnes, les spaghetti cheveux d'ange et les macaroni. Certaines peuvent être utilisées de manière interchangeable en fonction de ce que vous voulez produire, d'autres nécessitent une installation différente selon les pâtes que vous créez.
Retrouvez les différents types de machine à pâtes disponibles sur le marché
Machines à pâtes manuelles
Préparez de délicieuses pâtes maison à partir de zéro avec la machine à pâtes manuelle.
Épluchez et coupez vos propres œufs frais, farine et sel pour faire des spaghettis, fettuccine, linguini, raviolis et plus encore.
Avec cet outil tout-en-un qui comprend une manivelle, des rouleaux de coupe et des crochets pétrisseurs, vous pouvez préparer votre plat de pâtes préféré en quelques minutes sans attendre.
Pas besoin de bol à mélanger ou de batteur sur socle !
Machines à pâtes électriques
Passez moins de temps à faire des pâtes et plus de temps à les manger avec les machines à pâtes électriques.
Elles comprennent tout ce dont vous avez besoin pour faire des pâtes fraîches à la maison.
Plus besoin d'étaler la pâte et de la pétrir manuellement. La manivelle électrique de ces machine fait tout le travail pour vous.
De plus, elles créent une large gamme d'épaisseurs variées, afin que vous puissiez personnaliser la texture selon vos préférences.
Machines à pâtes automatiques
Imaginez pouvoir cuisiner des pâtes fraîches à la maison en appuyant simplement sur un bouton !
Les machines à pâte automatiques font exactement cela. Chargez simplement les ingrédients, allumez la machine et attendez qu'elle fasse tout le travail pour vous.
Vous pouvez même préparer votre type de pâtes préféré, que ce soit des spaghettis, des linguines, des fettuccines...
Leur design est incroyablement élégant, de sorte qu'il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine.
Recettes
Les pâtes fraîches sont l'un des aliments réconfortants par excellence.
Elles sont également idéales pour une soirée en amoureux - ou une soirée à la maison - et parfaites pour un dîner confortable entre amis.
Les pâtes fraîches ne contiennent aucun des additifs artificiels ou des conservateurs que l'on trouve dans les pâtes sèches, et leur goût est tellement meilleur.
Retrouvez toutes nos recettes italiennes préférées de pâtes fraîches !
Des questions ?
Retrouvez les questions fréquemment posées par les internautes à propos des machines à pâtes dans notre rubrique FAQ !