Recette Fettucine Alfredo avec machine à pâtes
Fettucine Alfredo
Une recette simple et rapide à préparer !
Recette des pâtes fraiches
Afin de suivre cette recette, retrouvez d'abord la recette des pâtes fraiches à réaliser avec n'importe quel type de machine à pâtes.
Infos pratiques
- Nombre de personnes : 3/4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 340 g de fettucine
- 55 g de beurre
- 180 ml de crème 35 %
- 70 g de fromage parmesan frais râpé
- Persil plat ciselé
Préparation de la recette
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les huiler légèrement.
- Dans la même casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la crème, 55 g (3/4 tasse) de parmesan et réchauffer.
- Mélanger les pâtes avec la sauce pour bien les enrober. Assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter de l'eau de cuisson au besoin pour obtenir une sauce crémeuse.
- Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de parmesan et de persil.
- Servir immédiatement.
