Recette Spaghetti Citron Basilic
Recette Spaghetti Citron Basilic
Une recette simple et rapide à préparer !
Recette des pâtes fraiches
Afin de suivre cette recette, retrouvez d'abord la recette des pâtes fraiches à réaliser avec n'importe quel type de machine à pâtes.
Infos pratiques
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût moyen : Faible
Niveau de difficulté : Facile
Les ingrédients de la recette
- 400g de spaghetti
- 1 citron non traité
- 2 gousses d'ail
- 20g de basilic frais
- 50g de parmesan râpé
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation de la recette
1. Dans une grande casserole, porter à ébullition une grande quantité d'eau salée. Ajouter les spaghetti et cuire pendant environ 3 à 4 minutes (pâtes fraiches), ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2. Pendant que les spaghetti cuisent, laver le citron et râper finement son zeste. Presser le jus du citron et réserver.
3. Éplucher et hacher finement les gousses d'ail. Laver et hacher finement le basilic.
4. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
5. Ajouter le zeste de citron dans la poêle et mélanger pendant environ 1 minute.
6. Ajouter le jus de citron dans la poêle et mélanger.
7. Égoutter les spaghetti et les ajouter dans la poêle. Ajouter le basilic haché et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à ce que les spaghetti soient bien enrobés de la sauce.
8. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre, si nécessaire.