Recette Conchiglioni de pâtes italiennes Jumbo coquilles farcies à la viande de bœuf et aux épinards
Une recette simple et rapide à préparer !
Recette des pâtes fraiches
Afin de suivre cette recette, retrouvez d'abord la recette des pâtes fraiches à réaliser avec n'importe quel type de machine à pâtes.
Infos pratiques
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Coût moyen : Moyen
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Les ingrédients de la recette
-Conchiglioni de pâtes italiennes Jumbo (les coquilles) : 500g
-Viande de bœuf hachée : 250g
-Épinards frais ou surgelés : 250g
-Oignons hachés : 2
-Ail haché : 2 gousses
-Tomates en dés ou concentré de tomate : 1 boîte
-Fromage râpé (parmesan ou pecorino) : 100g
-Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
-Herbes de Provence : 1 cuillère à soupe
-Sel et poivre : Selon le gout
Préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 180 degrés C (350 degrés F).
2. Faites cuire les coquilles de pâtes fraîches environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez-les.
3. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
4. Ajoutez les épinards frais (ou surgelés) et les tomates en dés ou concentré de tomate. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les épinards soient tendres et la sauce épaississe.
5. Remplissez chaque coquille de pâtes de la préparation à la viande et aux épinards. Placez-les dans un plat allant au four.
6. Parsemez de fromage râpé sur les coquilles farcies.
7. Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. Servez chaud et savourez !