Machine à pâtes automatique Pastaio 12 matrices dont 1 en bronze

Description du produit « Machine à pâtes automatique Pastaio 12 matrices dont 1 en bronze »

Cette version de la machine à pâtes Pastaio, conçue par l'italien Classe Italy, reprend tout ce qui fait la version à 11 matrices et ajoute une matrice en bronze. C'est elle qui fait la différence en bouche : une pâte extrudée dans le bronze sort légèrement rugueuse, comme les pâtes sèches haut de gamme, et la sauce s'y accroche au lieu de glisser.

Toutes les fonctions de la Pastaio

La machine pèse la farine en mode automatique et vous indique la quantité de liquide, ou vous laisse gérer l'hydratation en mode manuel. Elle produit jusqu'à 800 g de pâtes en une douzaine de minutes, avec une extrusion verticale pour les pâtes longues ou horizontale pour les formes courtes. Les douze matrices couvrent jusqu'à seize formes, et elle pétrit aussi les pâtes à pain et à pizza.

Toutes les farines passent : blé, épeautre, soja, mélanges sans gluten. Pour commencer, suivez notre guide quelle farine pour des pâtes fraîches.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Elle est notée 4,2 sur 5 par un peu plus de 200 acheteurs et porte le label Choix d'Amazon. Si la texture bronze ne vous intéresse pas, la version à 11 matrices coûte moins cher pour un usage quasi identique.